餐前整理好餐具、餐中精心烹饪美食、餐后整理厨房……上门私厨服务让市民郎晓辉拍案叫绝，“我从抖音上找到他们，今日搬新家，‘一条龙’服务全包，我也省心，能够轻松在家陪亲朋老友。”

  在遂宁市城区，遂帮煮上门做菜的90后厨师衡洋年底有点忙。这个本年8月建立起的90后上门私厨服务团队，经过交际渠道共享上门煮饭视频，团队扩展规划的一起也收成了不少粉丝，在遂宁有安稳的客源。据了解，该团队现在已承受76家300余桌预定，腊月二十五日到正月初七订单尤为火爆。

  与传统餐厅预定不同，上门私厨供给包工包料和包工不包料两种挑选，包工包料是客户承认菜单后只需供给根底厨具，而包工不包料需求客户确认菜单、预备食材，再由厨师来加工。包工不包料费用在258元-888元之间，全包费用在600元-2000元之间。遇到预定桌数与菜品量多时还会带上助理，帮助处理厨余废物整理等后勤业务。

  快节奏日子让“宅经济”催生了更多精细化服务，上门私厨的鼓起渐渐的变成为很多遂宁市民年夜饭预定的新挑选。衡洋介绍：“本年年夜饭咱们立异菜品，以遂宁的莲藕、白萝卜、食用菌等为原材料，经过精心烹饪和精巧摆盘带给客户浓浓年味。”

  在遂宁餐饮商场中，陶德砂锅稳居美食榜前列，成为遂宁餐饮界的代表品牌之一，一起也成为外地游客探寻遂宁滋味的打卡地。

  据陶德砂锅副经理蒋庭介绍，腊月二十日到岁除期间，该店已承受约400桌预定，正月初二、初三、初四每天预定近70桌。为保证餐厅服务的质量，陶德砂锅对店内人力装备进行了优化和扩大，能满意600-800人一起用餐，又保证顾客享受到优质、高效的餐饮服务。

  为让顾客吃到满意的菜品，陶德砂锅针对10人以上的家庭聚餐，推出528元、598元、688元、788元、888元不等的5种年夜饭套餐，新年期间还在线上渠道推出双人餐、四人餐等年夜饭外卖服务，让交心服务新年不打烊。

  “陶德砂锅菜品把戏多、滋味好、服务好，对顾客十分热心很有气氛。”顾客曾建国是餐厅11年的老顾客，年夜饭他预备和家人、老友团聚陶德砂锅。

  以上门私厨为代表，满意那群消费的人个性化、典礼感的餐饮体会；以砂锅为载体，经过移动化、质量化方法，推进“遂宁滋味”香飘万家。遂宁市烹饪协会会长牟华平表明：“本年我市年夜饭消费商场继续升温，跟着元旦新年即将来临，协会也将活跃安排会员企业把特征服务与特征菜品明晰定位，满意那群消费的人对年夜饭典礼感、个性化、定制化的需求。”

  下一步，遂宁市烹饪协会将活跃打造遂宁特征餐饮品牌，推进餐饮多元化开展，呼应“引客入遂”召唤，举行遂宁美食文化节等，不断显示遂宁“食”力，助力遂宁餐饮商场火、消费热、人气旺。